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飞天侠的摄影视界

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日志

 
 

【武汉】户部巷,吃的就是热火朝天   

2012-12-17 16:05:49|  分类: 华中(豫、鄂、湘 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     由于工作的原因,每月都要到武汉走一趟。对于我这个喜欢旅行加美食的摄影发烧友来说,一提到武汉各种美味小吃的时候,我就忍不住自己的口水直流,终于在一个周末的工作之余挤出点时间,前往“户部巷”这个名小吃一条街一顿饱食,以慰味蕾。
         户部巷位于武昌自由路,坐落在江边的一条旧街里面,是一条长150米的百年老巷,其繁华的早点摊群20年经久不衰。清朝时候,这条百米小巷曾因毗邻藩台衙门而得名。俗话说:酒香不怕巷子深,虽然这天下着小雨,但是仍然是抵挡不住我和大家的热情高涨,来到巷口,已经感受到那种热闹的气氛。往里面走,二边的小铺就是各种小吃的集中地…。  

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        武汉历史悠久,武汉菜的花色品种较多,注重刀工火候,讲究配色与造型,由于傍着长江,武汉美食的菜点以鱼类较为有名,如:清蒸武昌鱼、黄焖甲鱼、皮条鳝鱼、橘瓣鱼圆等。 
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        著名武汉名小吃有:老通城豆皮、四季美汤包、蔡林记热干面、小桃园瓦罐鸡汤(前四者为武汉四大名小吃)。
下面是制作中的豆皮。
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到了武汉一定要吃到这四样美食:蔡林记的热干面、老通城的三鲜豆皮、小桃园的瓦罐鸡汤、四季美的汤包。。。。
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一到街口,我们就迫不及待的要了四样,结果是还没开始逛街,就已经半饱了,那个上当啊!
米酒、豆腐脑、臭豆腐、炸香焦。
 
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       其他的小吃还有:精武鸭脖、李桃记重油烧麦,谢记面窝、谈炎记水饺、顺香居烧梅、厚生里什锦豆腐脑、五芳斋麻蓉汤圆、同兴里油香、民众甜食汰汁酒、福庆和牛肉米粉、五芳斋汤圆、老谦记牛肉豆丝、田启恒糊汤粉、新农牛骨头、民生全科汤圆、楚宝桂花赤豆汤、宝庆牛肉面、一品香大包、周黑鸭、汪集鸡汤等。
       其实一个人能吃得了多少,也就是感受一个热闹的气氛。
 
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这里已经成行成市,许多本地人也在这里解决一天的餐食。 
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各种小吃目不睱接啊~!

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                                                                 臭豆腐                                                                  豆皮
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热干面                                                         汽水包子
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即炸臭豆腐                                                                馄饨
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